Sample menu:

Jazyková verzia

Česká verzia

Zaujímavé odkazy

Databáza národných jedál

Dizajn a zariadenie barov

Hobby portál - gastronómia

Hydina

TOFU HALUŠKY

Tofu halušky taktiež patria k moderným receptom, ktoré využívajú jedinečnú chuť syra Tofu a sú vhodné aj ako vegetariánska strava.

Suroviny

250 G lahôdkového tofu, 100 G údeného tofu, 50 G masla, 5 PL špenátového pretlaku, 3 vajcia, celozrnná múka, mletý muškátový oriešok, soľ

Postup

Zomelieme lahôdkové tofu a premiešame ho so špenátovým pretlakom, vajciami a takým množstvom celozrnnej múky, aby vzniklo tuhé cesto. Osolíme, okoreníme mletým muškátovým orieškom a necháme hodinu stáť. V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu a z cesta ručne oddeľujeme stredne veľké halušky. Občas ich premiešame aby sa neprichytili na dno a počkáme kým všetky nevyplávu na povrch - tým sú halušky uvarené. Scedíme ich a dáme do vopred pripravenej misy. Polejeme ich horúcim maslom a posypeme strúhaným údeným tofu.

Stolovanie

Tofu halušky podávame ako samostatné jedlo so zeleninou, alebo ako prílohu.