Sample menu:

Jazyková verzia

Česká verzia

Zaujímavé odkazy

Databáza národných jedál

Dizajn a zariadenie barov

Hobby portál - gastronómia

Hydina

PŠENOVÉ HALUŠKY

Pšenové hlaušky patria k netradičným receptom, ako si pripraviť halušky. Môžu byť vhodným doplnkom vegetariánskej stravy.

Suroviny

Halušky: 1 šálka pšena, 3 PL nakrájanej cibule, 1 PL slnečnicového oleja, 1 PL sójovej omáčky, 1 ČL zeleninového bujónu, 1 ČL kurkumy, 1 ČL sušeného cesnaku, 4 šálky vriacej vody, pol kocky údeného tofu

Omáčka: 3 PL olivového oleja, podusené rajčiny (môžu byť aj drvené rajčiny Passata), oregano, bazalka, provensálske korenie

Postup

Najprv podusíme cibuľu a pridáme do nej kurkumu, zeleninový bujón a zalejeme vodou. Pridáme vriacou vodou prepláchuté pšeno ochutíme provensálskym korením, oreganom a bazalkou a na miernom ohni varíme 20-25 minút. Nakoniec primiešame jemne nastrúhané tofu a pridáme olivový olej. Lyžičkou vykrajujeme veľké halušky do vopred pripravenej misky.

Omáčka: Všetky ingrediencie potrebné na omáčku poriadne premiešame v miske.

Stolovanie

Pšenové halušky v miske poriadne premiešame s pripravenou omáčkou a podávame.